consciência leve

Boa tarde meninas, hoje o dia está lindo, estou muuuito feliz pq ontem fiz tudo direitinho até caminhei!
Bom, como hoje é sexta -feira e final de semana é o do "Ó do borogodó" rsrsr, vou deixar pra vocês duas receitas lights pra fazer no final de semana. Vamos sair da mesmice e fazer uma comidinha gostosinha e diferente, nós merecemos!

Frittata de Lingüiça

Rende 4 porções : 4 PONTOS cada

5 Ingredientes:
Ovo

Lingüiça

Pimentão

Cebola

Ervilha

A frittata é uma boa opção para momentos de improviso. Use a sua imaginação e varie os ingredientes com milho em conserva, floretes de brócolis ou couve-flôr levemente cozidos.

Ingredientes:

6 ovos

3 lingüiças de peru ou de frango sem pele e esfarelada (150 g)

1/2 xíc. de pimentão vermelho sem semente e picado

1 cebola roxa pequena e picada

1/2 xic. de ervilha em conserva e escorrida

1/4 c.c de sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1-Numa tigela média, bata os ovos com uma pitada de pimenta e sal.

Reserve.

2-Aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo médio.
Acrescente a lingüiça e dore por 4 minutos enquanto esfarela com uma colher. Escorra toda a gordura e acrescente o pimentão e a cebola. Cozinhe até amaciar por 3 min. Acrescente a ervilha e cozinhe por mais 3 seg.

3- coloque a mistura do ovo na frigideira e reduza o fogo para médio-baixo. Sacuda a frigideira várias vezes para que a mistura cubra o fundo e o recheio fique bem distribuído. Tampe e cozinhe por 7 min. até que a parte de cima fique quase no ponto. Vire do outro lado com uma espátula até cozinhar completamente e ficar dourado. Sirva a seguir.

Informações Nutricionais / porção: 179 calorias

16 g de proteína, 6 g de carboidrato, 10g de gordura, 2 g de fibra

Agora meninas a Sobremesa!

Pudim Italiano

Total de pontos: 5 pontos

Ingredientes:

2 colheres de sopa de arroz (2 pontos)
300 ml de água (0 ponto)
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado (1 ponto)
1 pau de canela (0 ponto)
1 ovo (2 pontos)
1 colher de sopa de adoçante (0 ponto)
1 colher de chá de essência de baunilha (0 ponto)

Modo de preparo:

Junte o arroz, a água, o leite em pó desnatado e a canela em uma panela. Leve ao fogo e cozinhe até que o arroz fique bem macio. Retire o pau da canela e coloque o arroz cozido no liquidificador. Adicione o ovo, o adoçante e a essência de baunilha. Bata até que forme uma massa lisa. Coloque em forma de empada revestida com papel-manteiga. Asse em banho-maria por 30 minutos. Faça uma calda de fruta, morango ou goiaba ou maça e sirva.

Bom meninas, espero que gostem das receitas.

Desejo um final de semana super light pra todas nós!

Beijooos!